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Alimentos que incrementan la energía

27/07/2018

Los atletas de alto rendimiento entienden que una dieta saludable es vital para rendir al máximo. Las dietas altas en proteínas permiten la recuperación muscular, mientras que los carbohidratos son vitales para el ejercicio de alta intensidad. Si eres un atleta de alto rendimiento o simplemente quiere obtener lo mejor de sus entrenamientos, aquí hay 4 comidas diarias que los mejores atletas juran ayudan a mejorar su rendimiento y alcanzar sus objetivos de entrenamiento.

Jugo de Betabel

Los atletas de alto rendimiento y los equipos deportivos de todo el mundo utilizan cada vez más el jugo de betabel como potenciador natural del rendimiento. El betabel contiene altos niveles de nitrato, que se convierte en la boca y el estómago en óxido nítrico. El óxido nítrico aumenta la vasodilatación (flujo sanguíneo) y el suministro de oxígeno al ejercicio de los músculos, lo que aumenta el rendimiento atlético al fortalecer la contracción muscular y retrasar la fatiga.

Aunque la cantidad exacta de jugo de betabel que necesita beber aún no está comprobada, se recomienda alrededor de 500 ml de jugo de betabel recién exprimido, o 70 ml de un concentrado de betabel. Consejo rápido: evite el uso de enjuague bucal o goma de mascar junto con el jugo de betabel ya que esto puede reducir las bacterias en su boca que son esenciales para la conversión de nitrato a óxido nítrico.

Jengibre

El jengibre es naturalmente rico en antioxidantes dietéticos que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo causado durante el entrenamiento de alta intensidad, pero este refuerzo antioxidante no solo es beneficioso para los atletas. Un estudio reciente de Nueva Zelanda encontró que cuando se combina con el entrenamiento de fuerza, solo 1 cucharadita de jengibre por día se asoció con una pérdida promedio de 4.1 kg de grasa corporal durante diez semanas en hombres con obesidad que recién comenzaban su viaje de entrenamiento.

Almendras

Un puñado (aproximadamente 30 gramos) de almendras es un refrigerio perfecto después del entrenamiento. Están repletas de grasas y grasas mono saturadas saludables (lo que las hace excelentes para la salud del corazón), altas en proteínas (ideal para la recuperación muscular posterior al entrenamiento) y la vitamina E antioxidante (que puede reducir el estrés oxidativo). Coma sus almendras con una fruta fresca para impulsar la recuperación del glucógeno muscular y potenciar su siguiente sesión de entrenamiento de alta intensidad.

Leche con chocolate

Sí, está leyendo correctamente; los mejores atletas usan leche con chocolate inmediatamente después de sesiones de entrenamiento intensas y prolongadas para reponer rápida y efectivamente su almacenamiento de glucógeno (carbohidratos) en los músculos y comenzar el proceso de síntesis de proteínas (reconstrucción muscular)

La proporción de carbohidratos a proteínas (entre 3: 1 y 4: 1) en la leche de sabor combinada con nutrientes clave como calcio y vitamina D, hacen que la leche con chocolate sea una opción excelente y apetitosa para los atletas de resistencia y los individuos que llevan a cabo niveles muy altos de entrenamiento. Proceda con precaución, mientras que la leche con chocolate puede ser deliciosa, contiene una gran cantidad de azúcares añadidos, por lo que realmente no es una opción saludable para la mayoría de nosotros que queremos mantenernos en forma y saludables. ¡Éste debería reservarse para reponer y recompensar al cuerpo después de entrenamientos intensos, como un medio maratón, por ejemplo!

Referencias:

1.            Domínguez, R et al. (2017). Effects of Beetroot Juice Supplementation on Cardiorespiratory Endurance in Athletes. A Systematic Review. Nutrients.

2.            Sports Dietitians Australia, n.d. Healthhttps://www.sportsdietitians.c...

3.            Atashak S et al. (2014) Effects of ginger (Zingiber officinale Roscose) supplementation and resistance training on some blood oxidative stress markers in obese men. J Exercise Science & Fitness.

4.            Pritchett K et al (2012) Chocolate milk: a post-exercise recovery beverage for endurance sports. Med Sport Sci.

5.            Lunn et al (2012) Chocolate milk and endurance exercise recovery: protein balance, glycogen, and performance. Med Sci Sports Exerc.